ほんまもん、とは

大阪に上野修三さんという料理人がいる。大阪料理の大御所、今は引退されているが「浪速割烹」というジャンルを作った方で、２７日付の大阪民主新報で「なにわの食」について語っておられる。上野さんはなにわ料理にこだわり、一代で「浪速割烹芔川」を大阪の名店にした。とここまでは記事の受け売りである。勿論、年金暮らしの年寄りには法善寺横丁の店に行ったこともないし、その味がどんなものかも知らないが、上野さんは「東京に店を出せとか、京都や横浜に来ないかという人もいたけど、大阪を離れる気はありませんでした。」「大阪で食べてこそ大阪料理」と言い切る。また、最近の食をめぐって遺伝子操作をした食品やＴＰＰについても「世界中金儲けしか考えてないのは問題でっせ」と苦言を呈している。
　話は横道にそれるが、ここのところ世間を騒がせている「偽装メニュー」問題である。当初「偽装ではなく誤表示だ」と言い訳をしていたが一転、「偽装と受け取られても仕方がない」と謝罪した。私は当初から「芝エビかバナベイエビか」を解釈の問題であるかのように説明している経営者たちを見ていて「あーこの人たちは現場を知らんなー」と思っていた。果たして辞任するこの社長は、合併する前の電鉄会社出身の人だった。バナベイエビが偽物という訳ではないのに表示を芝エビと書く行為自体が問題なのだ。利益追求だけで経営を考えるとこういうことになる。「畑違いのもんに現場が分かるはずがない」「餅は餅屋じゃ」と声高に言うつもりはないが、同じようなことがつい最近もあった。例の公募校長のセクハラ事件である。
　橋下市長の肝いりで民間からやる気のある人材を、と公募し校長や区長に就かせたが半数以上が問題発言やセクハラ等の不祥事を起こしている。校長という職務が橋下市長の言うような「権利に守られた教職員組合の校長ども」に勤まる職務だろうか。新米教師から子供たちと触れ合い、地域や父兄とも意見交換し、様々な経験を積んで就く要職だと思う。電鉄会社で実績を積んだから、異業種で成功したから、というだけで、それも期間限定で就くような仕事ではないはずだ。
上野さんが作る浪速料理のような「ほんまもん」が一朝一夕で、出来上がるものでないことは誰もが分かっているはずだが。

目から、いや、足底からウロコ！

嫁はんの共済組合の特典で「Ｍスポーツ」のウォーキングシューズが安く買える、しかも足型、足底を測定してぴったりのシューズをご提案！というサービス付きだ、というので出かけた。
　最近歩くと靴の中で足が少し遊んでいるような気がしていたし、左右に揺れているようにも感じていたから、という事もあった。
　店に着き、早速測定をしたのが、右のコンピューター図である。店員さんの御宣託は、「左右とも、特に左の赤い部分が気になります。これは、足が靴の中でしっかりホールドされていなくて、左右に広がっている、縦方向でいえば土踏まずが無くなっていく、という傾向にあります。」と診断された。「左足にいたっては本来接地している小指付近が少し浮いている状態ですね」という事だった。
　思い当たる点が多々ある。甲高、横広の足だから、と段々、楽な方へ、、サイズの少し大きい方に靴を買い替えていたことは確かだ。店員さんの言うには、少しきついかもしれませんが土踏まずのあたりを少しキツイ目に靴ひもを締めて横方向にアーチをつくる、つまり足底の真ん中を持ち上げるようにすると、外反母趾の予防にもなり、正しい姿勢にもつながるのだそうだ。
　試着した靴はまるでシンデレラの靴のように足を締め付けて足が窒息しそうだ。「キツイな～」と弱音を吐くと、「本当はそれぐらいがいいのですが、もう少し楽な方を履いて、足を作り直しましょう、そして最初に提案した靴に変えていかれたらどうですか？」と見事なアドバイス。かっての仕事柄、少しは手足の骨の役割なども理解していた者としては、扇の要のように、足でいえば、距骨、舟状骨辺りの部分をしっかりホールドすることが足指をぶらぶらさせず、横アーチを作ることになるという説明は納得のいくものだった。ここは、我流の靴購入の基準が間違っていたことを気づかせてくれた店員さんのアドバイスを信用して即、購入することにした。２～３か月後が楽しみだ。

猫と仁王さん

何やかんやと忙しいのだが毎年この古本市には出かけているので「大阪本」を探しに行った。今回は嫁はんも「仏像」関係の本を探す、というので一緒に行った。例年より少し規模が小さいような感じもしたが、嫁はんとは、それぞれ目的の本を探して別々に歩いた。
　露店でテント張りとはいえ、どの本も砂ボコリまみれで状態は良くないが、店舗と違い安いのが魅力でもある。結局私は「大阪本」にはいきあたらず、【太陽】の「京の茶室」と「書の文具」の二冊、それと、【上方芸能】の文楽特集を二冊、〆て1,200円也。　１時間の約束で、嫁はんと落合い、もう一巡りするかどうか訊いたが目的の本を手に入れたので「もうイイ」と云い、かわりに「来たついでに仁王さんを見たい」と言った。何でも今、嫁はんが習いに行ってる「仏像彫刻教室」の先生の師匠・松久朋琳師の作だそうで私も四天王寺の仁王さんの場所は知らなかった。
　仁王さんは、古本市のすぐ隣の南大門の中門におられた。まだ彩色も鮮やかに残っており、縦六段割れの腹筋もかなりのリアルさである。近くの「一心寺」の超現代的な仁王像は別として、近代仁王像の傑作に入るのではないだろうか。帰りがけに、今度は私が「猫の門」を案内した。
　愛読書（図書館での）の「上方」に載っていた「四天王寺の七不思議」のひとつ、「元朝に三聲なく眠り猫」が門の上に彫ってある「猫の門」である。全国にある左甚五郎の眠り猫の一つで元旦の朝に三聲なくのだそうだ。大みそかの夜に何処かに出かけ、元日に帰ってくるという話もあるそうだ。この猫を大阪の郷土玩具にしたのが「四天王寺猫の門」の猫で、郷土玩具の収集家「川崎巨泉」氏のデーターベースに載っている。実物は門の欄間（正しいかどうか？）に彫り込まれていて薄暗く、寝てるかどうかはわからない。鳴くというよりいびきが聞こえてきそうだ。

 

市民の橋を残せ！

先日、長谷やんがブログされた赤川鉄橋の貨物列車通過の動画がアップできました。
迫力ある情景をお楽しみください。
鉄道マニアではありませんが現場に立つと何故か興奮しました。

「たそがれ」に火をつけた

こんな時に「たそがれ」てる場合か！と叱咤激励を受けたからという訳ではないが、ブログを再開します。29日の堺市長選挙の勝利、あまりの嬉しさに、しばし「言葉も浮かばず」状態だったが、昨日、退職者の会議で、簡単に報告を行ったが、参加者からは「よくやった！」「維新に倍返しや」等々感想が述べられる中で確かな喜びになってきた。
　今度の市長選挙、必ずしも組織立った取り組みは出来なかったし、私自身も最初は「応援だ！」と思っていた。しかし、中盤になって、橋下・維新の会の常軌を逸した口撃に「これは単に大阪の一地方都市のたたかいではないぞ」「全国からも注目されている歴史的なたたかいなんだ」と自分自身に言い聞かせ始めた頃から気持ちにスイッチが入った。いわば、橋下維新が私の闘争心に火をつけた様なものである。
　それほど相手の口撃は酷かった。新聞や、テレビでは一切取り上げなかったが投稿サイトには、エゲツない口撃の数々が流されていた。街頭演説での口撃は、ヘイトスピーチと変わらない酷さで、横に立った主役の市長候補者も下を向いて霞んでしまっている。応援に来た石原共同代表もひどい演説で候補者の足を引っ張った。
　相手の敗因はハッキリしている。ウソで固めた「都構想」を見破られ、それを繕う為にさらにウソをつく。結局主人公である候補者を横において、一人相撲で試合を潰したピッチャー・橋下がいたからである。では、我々の勝因は何か？会議で感想を述べた堺在住の幹事が「大阪都構想には何が何でも堺市が必要だった、これに反対する市長を何としても替えなければ、という一点で直接乗り込み、かき回した。これを見抜いた堺市民の判断、堺を潰されてたまるか、という気持ちが様々な人たちを繋ぎ、団結させたのでは」と述べた。正解！まさに「堺はひとつ」であった。今年の「堺まつり」は、ひときわ盛り上がるだろう。

疲れた自分にご褒美

　杉本真人という作曲家をご存じだろうか、数年前、「吾亦紅」という自作曲で紅白出場を果たし、歌手としても注目を浴びたが、基本的には作曲家である。1949年生まれの64歳、いつもサングラスをかけ、少しくたびれた長渕剛を思わせるアウトロー風のオッサンである。
　これまで多くの歌手に楽曲を提供しており、玄人受けする、つまり夜更けのカラオケスナックで疲れたおじさんが好んで歌うような曲を多く作っている。
　私の好きな歌は、ちあきなおみの「紅い花」、小林旭の「水たまり」、あさみちゆきの「青春のたまり場」「黄昏シネマ」桂銀淑の「ベサメムーチョ」などなどである。作詞も手掛け、昭和の名残を引きずった詞とメロディーラインが初老のオッサンの「ココロ」をギュッと掴んで離さない。
　少し疲れたかな～と思う時は、you-tube　の画像音声を聴きながら冷酒を飲む、と「紅い花」の歌詞のように、「疲れた自分が愛しくなって酒に唄う」という気分に浸り、疲れが目から融け出していく。

まぜていらん！！

子供の頃に使っていた「まぜて～」という言葉を思い出した。遊びの場で自分から言う場合に使う。相手が使う場合は「まぜたる」と言う。ビー玉や缶蹴りなど仲間たちが遊んでいるところに途中から参加したいとき、一応ことわりを入れる際に「まぜて～」と使う。言われた方は、たいがい「ええで～」と応えてくれるが、たまたまケンカしている相手がいる場合などは、「まぜたらヘン！」と拒否され、寂しく家に帰る事になるが、誰かの執り成しで「まぜて」もらえることになる。
　今日、堺の市長選挙の応援で「堺はひとつ市民のマーチ」という集会があり、友達のオジサンらと参加してきた。呼びかけには「みんなで御陵を大行進！！」とあり、集会の後、何故か仁徳陵の外周を行進することになっている。趣旨はともかく、会場には子供連れの若いお母さんやおじさん、おばさん、若い元気な若者たち、が炎天下にもかかわらず大勢集まった。集会では市長と市長の長年のお知り合い、という事で桂南光さんが挨拶をした。合い言葉は「堺はひとつ」である。
　相手候補を応援する橋下・維新の会は「大阪都構想に参加しない堺市は取り残される」と脅している。友のブログにもあったが、もともと堺は「自由と自治のまち」独立の町であった。「もの
のはじまりなんでも堺、三味や小唄もみな堺」と唄われてきた。そんな堺は埋立地に大企業を誘致し、関西経済のけん引役を果たしてきたが、大企業の身勝手な撤退により一転、苦しい台所をやりくりすることに、しかし、市のきめ細かい政策で徐々に回復し、政令指定都市にもなった。とまぁ～この辺は私の独断ではあるが、市の財政が健全化してきたことは間違いないだろう。
　そんな堺に 「まぜたる」から「堺の税収の３割をヨコセ！」と橋下・維新の会は言ってきているのである。大阪府知事は「堺市も一緒になって元気な大阪にしよう！」、「堺の仁徳陵を世界遺産にするため、イルミネーションで飾りましょう」とノタマわっているのである。誰が悲しくて、そんな大阪都に合併されなきゃいかんのか、と怒っているのである。「まぜていらん！」と多くの堺市民は思っているのである。